fix: correct typo and remove duplicate dependency

- Fix typo: MindeSpider -> MindSpider in README.md
- Remove duplicate loguru entry in requirements.txt

@@ -307,7 +307,7 @@ streamlit run SingleEngineApp/insight_engine_streamlit_app.py --server.port 8501
 
 #### 5.3 爬虫系统单独使用
 
-这部分有详细的配置文档：[MindeSpider使用说明](./MindSpider/README.md)
+这部分有详细的配置文档：[MindSpider使用说明](./MindSpider/README.md)
 
 <div align="center">
 <img src="MindSpider\img\example.png" alt="banner" width="600">

@@ -72,5 +72,4 @@ flake8>=6.0.0
 
 # ===== Web服务器 =====
 fastapi==0.110.2
-uvicorn==0.29.0
-loguru
\ No newline at end of file
+uvicorn==0.29.0
\ No newline at end of file